سوفيله الشوكولاتة هو إحدى أشهر الحلويات الفرنسية المتنقلة عبر الدول إنتشر سوفيله الشوكولاتة في العالم كله وهو من أسرع الحلويات و لا تحتاج الكثير من المنتجات حيث أن جميع منتجاته متوفرة بكل منزل
 |
| طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة |
مكونات سوفيله الشوكولاتة:
- ٤ ملاعق دقيق أبيض
- ٢ حبة بيض
- نصف كوب زبدة
- ٤ ملاعق شيكولاتة قابلة للدهن
- نصف كوب مكسرات محمصة متنوعة
- نصف معلقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة سوفيله الشوكولاتة:
_ نقوم بخفق البيض مع الفانيليا حتى تمتزج جيداً ونترك الخليط على جنب
_ نذيب الزبدة على نار هادئة في وعاء ثم نضيف الشوكولاتة القابلة للدهن حتى تمتزج الشوكولاتة مع الزبدة
_ نضيف خليط البيض الي خليط الزبدة ونقلب جيداً ثم نضع الدقيق بالتدريج بعد أن نقوم بنخله جيداً ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها
_ نقوم بتحضير قوالب السوفليه وندهنها بالزيت النباتى او الزبدة ونقوم بملئ نصف القوالب فقط
_ نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة وثم نضع قوالب السوفليه وننتظر حتى تتطهي قليلاً ثم نخرجها ونضيف نصف معلقة شوكولاتة قابلة للدهن ومن ثم نضع نصف خليط السوفليه
_ ندخلها الي الفرن مرة أخرى و نتركها حتى تنضج ثم نخرجها ونضيف المكسرات وتقدم ساخنة
تعليقات
إرسال تعليق