دائماً ما تحتوى الأسماك على العديد من الفيتامينات و الفوائد الكثيرة لأنسان و السمك يعتبر من ضمن قائمة الطعام التى تحتوى على منافع هائلة كما أنه من الوجبات سريعة التحضير واللذيذة بنفس ذات الوقت لذلك أحضرنا لكم اليوم وصفة لذيذة وصحية لعمل السمك الفيليه
مكونات السمك الفيليه:
- ٣٥٠ جرام سمك فيليه
- سبع حبات ثوم
- معلقتين كمون
- معلقة صغيرة كارى
- معلقة صغيرة ملح
- حبتين ليمون
- بقدونس طازجة
- كزبرة طازجة
- زيت زيتون
- معلقة ريحان مجفف
طريقة تحضير سمك الفيليه المشوى:
- في الخلاط الكهربائى نضع الثوم و البقدونس وعصير الليمون و الكمون والكارى و الملح و زيت الزيتون ونخلط حتى نحصل على قوام متجانس
- نحضر الفيليه و نقوم بالتنظيف ان كان هناك أى شوائب ثم نقطعه الي شرائح متساوية نضيف التتبيلية و نتركه لمدة ساعة ونقلب بين الحين والأخر
- من الممكن أثناء تتبيل السمك بإمكانك صنع الأرز الأبيض و ذلك عن طريقة غسل كوب من الأرز ونضع إناء على نار هادئة ثم القليل من الزيت
- ونضيف كوب ونصف ماء وننتظر حتى يغلى جيداً و نضع الأرز ونتركه لمدة نصف ساعة أو أقل على نار هادئة
- نضع في مقلاة زيت الزيتون ونضيف شرائح سمك الفيليه و ننتظر حتى ينضج لمدة دقائق معدودة و نقلبه على الجهة الأخرى و نضيف الملح و الريحان المجفف
_ و من الممكن أن نقوم بشواء السمك في الفرن بدلاً من إستخدام المقلاة
- ويقدم السمك الفيليه المشوى بجانب الأرز أو الخبز و السلطة
تعليقات
إرسال تعليق