البان كيك يعود أصله الي أمريكا و يؤكل على الفطور او يمكن أن يؤكل بين الوجبات الرئيسية كوجبة خفيفة ومن مكوناته الرئيسية الحليب والدقيق ويعتبر من ضمن أسهل وأسرع وجبات الفطور إن كنت قد إستيقظت مؤخراً او حتى كنت متكاسل بإمكانك إعداد البان كيك
 |
| طريقة مينى بان كيك |
و البان كيك أيضاً يعتبر من أفضل الوجبات لأطفال حيث أن شكلها رائع وشهى و مليئة بالفواكه التي ستعود بالنفع عليهم لذلك أحضرنا لكم اليوم أكثر من وصفة لصنع البان كيك وبطريقة مختلفة
مكونات المينى بان كيك:
- كوب وربع دقيق
- كوب ونصف حليب سائل
- معلقة ونصف فانيليا سائلة
- ٣ ملاعق سكر
- بيضة
- رشة ملح صغيرة
- معلقة متوسطة الحجم بكينج بودر
- توت برى
- عسل نحل
طريقة مينى بان كيك:
_ نحضر طبق ونضع به البيضة و الفانيليا السائلة و السكر ونقلب جيداً حتى يذوب السكر كلياً ولا يوجد له أثر
_ نقوم بوضع الدقيق و الكينج بودر بالتدريج ويفضل ان ننخل الدقيق ثم نقلب جيداً حتى يختفى أثر الدقيق ويصبح الخليط ثقيل ولكن سائل بعض الشئ
_ نحضر مقلاة واسعة ونضعها على نار متوسطة ونقوم بوضع القليل من الزيت النباتى ثم نسكب مقدار ربع كوب صغير من البان كيك في المقلاة
_ ونكرر تلك الطريقة حتى إنهاء الكمية بعد ذلك نضع البان كيك بطبق للتقديم ونسكب العسل ونزين بقطع التوت البرى ويقدم
مكونات مينى بان كيك بالزبدة:
- ٤ ملاعق سكر
- رشة ملح
- كوب دقيق
- كوب إلا ربع حليب سائل
- معلقة فانيليا سائلة
- ٤ ملاعق زيت نباتى
- ٢ مكعب زبدة
- صوص البان كيك
- معلقة بكينج بودر
- بيضة متوسطة الحجم
طريقة تحضير مينى بان كيك بالزبدة:
_ نقوم بخفق البيضة مع السكر والفانليا ثم نضع الحليب والزيت ونقلب جيداً
_ نضيف الدقيق و البكينج بودر أثناء التقليب ونضع رشة الملح ونترك على خليط على جنب
_ نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف مقدار فنجان صغير من البان كيك وننتظر حتى يظهر فقاعات على سطح المينى بان كيك ثم نقلبها على الجهة الثانية وننتظر دقيقتين ونخرجها من النار
_ نضع البان كيك بطبق التقديم ثم نضع فوقه مكعبين الزبدة و الصوص المخصص للكراميل ويقدم بجانب كوب قهوة او شاى
مكونات مينى بان كيك بالشكولاتة:
- كوب دقيق ابيض
- ٢ معلقة سكر
- معلقة صغيرة فانيليا
- بيضة
- مكعب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب إلا ربع سكر
- رشة ملح صغيرة
- معلقة صغيرة بكينج بودر
- صوص شوكلاتة
طريقة عمل مينى بان كيك بالشوكلاته:
_ نكسر البيضة ونخلطها مع السكر والفانليا و الزبدة وفي وعاء أخر نخلط الدقيق و البكينج بودر ورشة الملح جيداً
_ نضيف خليط الدقيق الي خليط البسط بالتدريج ثم نضع الحليب ونقلب حتى يتجانس الخليط
_ نحضر مقلاة كبيرة وندهنها بالقليل من الزبدة او الزيت النباتى ونقوم بتشكيل مينى بان كيك عن طريقة استخدام فنجان صغير
_ ننتظر حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك ونقلبها على جهة الأخرى مع التأكيد انها حصلت على لون ذهبى
_ نضع حبات المينى بان كيك بطبق ونضيف إليها صوص الشكولاته و حبات من الفراولة الطازجة و يقدم ومن الممكن تناوله مع العصير المفضل لديكم كالفراولة او المانجا او الأناناس او الشاى او القهوة
ملحوظة:
_ يمكن استخدام العديد من الصوصات مثل: صوص الكارميل، صوص الفراولة، صوص التوت البرى، صوص الشكولاته
_ ويمكن استخدام اي نوع فاكة تفضله مثل: الفراولة، التوت البرى، التفاح، البرتقال، الموز
تعليقات
إرسال تعليق