حلى اللوتس البارد من الحلويات الغربية التي لاقت إنتشاراً واسع من عدة سنوات قليلة لما تمتاز بالطعم الرائع اللذيذ وبعد وقت قليل إنتشرت حول العالم و أصبحت تُباع في المحلات بأسعر باهظة وتسابق الجميع لمعرفة الوصفة الأصلية واللذيذ
 |
| طريقة حلى اللوتس البارد بالسكوت واليوم وفي هذا المقال ستتعرف على طريقة عمل حلى اللوتس البارد وأيضاً ستتعرف على 3 طرق مختلفة للتقديم مدة التحضير: نصف ساعة مكونات حلى اللوتس البارد:
طريقة حلى اللوتس البارد:_ يتم طحن بسكوت اللوتس و البسكوت السادة جيداً مع مراعاة عدم وجود أي قطع غير مطحونة و نترك القليل من بسكوت اللوتس للتزين غير مطحون _ يتم إذابة الزبدة ثم تُسكب تدريجياً على البسكويت المطحون مع إستمرار التقليب وننتظر حتى يشربها البسكوت جيداً _ في وعاء نضع القشطة و الجبن الكريمى ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط ويتجانس ثم نضيف الحليب المجفف ونقلب وفي النهاية نضيف علبة الزبادى ومعلقة من السكر ونخلط جيداً _ نحضر صينية سهلة الفتح وإن لم تكن متوفرة يمكن إستبدالها بصينية و نضع بها ورق الزبدة _ نضع كل كمية البسكوت المطحون بالصينية ونضغط عليه باليد حتى يتكون لدينا طبقة مستوية السطح _ نضيف كل كمية الكريمة وندخلها إلى البراد لمدة ساعتين حتى تتماسك الكريمة _ بعد ذلك نخرجها من البراد ونضيف على السطح كريمة زبدة اللوتس وتزين بالبسكويت وندخلها إلى البراد لمدة ساعتين ثم نخرجها و تقدم وهذه الطريقة الأولى للتقديم الطريقة الثانية: نحضر كوب ونضع به جزء من البسكوت المطحون ثم الكريمة ونكرر تلك الخطوة مرتين ثم نضيف كريمة اللوتس للتزين وحبة من بسكوت اللوتس وتلك الطريقة جميلة الشكل ويمكن استخدامها أثناء وجود ضيوف لديكم الطريقة الثالثة: _ نقوم بعمل عجينة وذلك عن طريق مضاعفة البسكوت اللوتس وبعد أن تتشكل العجين نضع نصف معلقة من كريمة اللوتس ونغلقها جيداً وتوضع بالبراد لمدة ساعتين او حتى تتجمد كرات اللوتس وتلك الطريقة مثالية للأطفال وأعياد الميلاد بوجه عام ويمكن وضع الكرات بعصيان خشبية رفيعة وستجدوها بمتاجر التسوق متوفرة |
تعليقات
إرسال تعليق