 |
| طريقة عمل لقمة القاضي لقمة القاضي أو كما تعرف بالزلابية أسهل وألذ الحلويات الشرقية التي ستتناولها وبالرغم من سهولة طريقة صنعها إلى أنها ذات مذاق شهي واليوم سنقدم لكم أسهل طريقة لصنع لقمة القاضي مكونات لقمة القاضى:• كوب من الدقيق • معلقة خميرة فورية • معلقة نشا • نصف كوب ماء • محلول سكري طريقة تحضير لقمة القاضى:- نحضر طبق ونضع به الدقيق ثم الخميرة ثم النشا ثم الماء ونقلبهم جيداً حتى يتجانس العجين - تترك العجينة حتى تخمر لمدة ساعة بعد أن نغطيها جيداً من جميع الجهات - نحضر مقلاة و نضع زيت غزير ونتركه حتى يسخن جيداً - بعد أن تختمر العجينة نحضرها ونقوم بتشكليها بالآلة المخصصة لها - وان لم تتوفر الآلة نقوم بإحضر معلقة صغيرة كوب من الماء - نضع المعلقة الصغيرة بالماء ونخرجها ثم نملأها بالعجين قليلاِ ونضع العجين بالزيت الغزير حتى تأخذ شكل الكورة الصغيرة - فور خروجها من الزيت نضعها بالفطر سريعاً ( المحلول السكرى) - يتم تكرار الطريقة حتى نفاذ الكمية - نضعها بالصحن وتقدم ساخنة ومن المككن ان تستبدل المحلول السكرى بالسكر او بالشكولاته الذائبة |
تعليقات
إرسال تعليق