سمك فيليه بطريقة صحية شهية

 

طريقة عمل شوربة السى فود

شوربة السى فود يحبها الجميع وتمتاز بالمذاق اللذيذ وتمتلك شوربة السى فود العديد من العناصر الغذائية المفيدة و المهمة إلينا واليوم سنقدم لكم طريقتان لعمل شوربة السى فود

شوربة السى فود بالكريمة

المكونات لعمل شوربة السى فود بالكريمة:

- نصف كيلو جمبرى 

- نصف كيلو سالمون

- ربع كيلو كاليمارى 

- ربع كيلو جاندوفلى 

- 4 قطع كابوريا 

- كوبان كريمة الطهى 

- معلقة صغيرة ثوم مفروم 

- بصلة صغيرة مفرومة

- 3 معالق زبدة 

- نصف معلقة كمون

- نصف معلقة فلفل أسود

- معلقة صغيرة ملح 

- كوبان من الماء

طريقة التحضير:

- نحضر جميع المأكولات البحرية وننظفها جيدا ونقطع الكابوريا لأجزاء صغيرة لو نصفين ونقشر الجمبرى 

- نقطع السمك قطع صغيرة

- نحضر إناء ونضعه على نار متوسطة ثم نضع الزبدة حتى تذوب 

- بعد ان تذوب الزبدة نضع البصل ونركة حتى يذبل

- نضع الثوم ونقلب ثم نضيف السالمون و الجاندوفلى والكاليمارى و الجمبرى و الكابوريا ونقلب لمدة 5 دقائق

- نضع التوابل و الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج 

- بعد 10 دقائق نضع الكريمة ونقلب بأستمرار 

- نرفع الشوربة من على النار وتقدم ساخنة بجانبها الليمون

شوربة السى فود من دون كريمة

المكونات لعمل شوربة السى فود من دون الكريمة:

- نصف كيلو جمبرى منظف جيدا

- معلقة ثوم مهروس

- بصلة مفرومة

-ربع كيلو سالمون 

- ربع كيلو بلح البحر 

- معلقتان زيت نباتى

- 3 أكواب من الماء

- ملح

- فلفل أسود

- كمون 

- لمون مجفف

- كرفس طازج وكزبرة

طريقة عمل شوربة سي فود من دون كريمة:

- نحضر أناء ونضعه على النار ونضع الزيت النباتى وبعد ان يسخن نضع البصلة ونقلب حتى تاخذ اللون الذهبى 

- نضيف الثوم ونقلبه جيدا ثم نضع الجمبرى و السالمون و بلح البحر والتوابل 

- نضع الكزبرة والكرفس والليمون المجفف ونقلب ثم نضيف الماء الساخن

- نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق 

- نرفعها من على النار و نقدمها ساخنة بجانب شرائح الليمون