المطبخ اليابانى مطبخ يشتهر بتعدد أشكاله و أنواعه كما يشتهر بسهولة الصنع واليوم وفي هذا المقال ستتعرف على طريقة سهلة وسريعة لعمل سوكى ياكى اليابانى حيث أن السوكى ياكى وجبة مشهورة في اليابان وتمتاز بأنها مصدر غنى بالخضروات وتعتبر وجبة متكاملة
 |
| سوكى ياكى |
مكونات ال سوكى ياكى:
- نصف كيلو لحم بقرى
- كوب ماء
- صويا صوص
- خل
- فطر
- نصف معلقة ملح
- بصل أخضر
- جزر
- قطع من التوفو
- نصف كوب سكر
- معكرونة الأودون
_ يتم تقطيع الخضروات كلها إلى قطعة متوسطة او صغيرة حسب الرغبة
_ نخلط الماء والصويا والخل والسكر جيداً
_ نحضر قدر ونضعه على النار ونضيف ثلث كمية المرق وتركها حتى تغلى ثم نضيف الخضروات المقطع والتوفو وفي النهاية اللحم البقرى
_ تترك الوصفة على النار لمدة نصف ساعة على نار هادئة
_ بعد أن تنضج نضع الكمية المتبقية من المرق ونقلب جيداً ونضيف الملح
_ نرفع الوصفة من على النار ونضع المعكرونة الأودون ويمكن الأستغناء عنها حسب الرغبة
_ تقدم الوصفة ساخنة
ملحوظة: قطع التوفو عبارة عن جبن مصنوع من حليب الصويا من الممكن شرائه او صنعه بالمنزل
تعليقات
إرسال تعليق